La globalización reside en la creación de un libre mercado de circulación comercial, es por lo que en un mercado globalizado se impone la necesidad de realizar una serie de pautas o acciones diferenciadas para comercializar y posicionar un producto por motivos bien distintos.

En uno de los ámbitos, por las distintas preferencias predominantes en las diversas áreas geográficas del planeta, exigiendo que el producto se adapte a los gustos y circunstancias que ello requiere; y por otro lado, a las normativas, arancelarias, comerciales, sanitarias, etc. que afectan a los productos que los distintos países consumidores imponen en sus ámbitos geopolíticos. 

Aspectos de vital importancia, tanto por los nuevos vectores que influyen en el comportamiento del consumidor a la hora de elegir o modelar su orientación hacia un producto determinado, así como por la influencia en la internacionalización de las compañías, como elemento de estrategia competitiva y que se considera de vital importancia, la elección del mercado destino, por la evolución del mismo, requerimientos comerciales, trabas arancelarias, etc. 

La Jornada enmarcada en Momentos Expoliva 2019 se denomina:
“Influencia de la globalización y de las nuevas tendencias en el comportamiento del consumidor, en el sector de elaboración de aceite de oliva”


Tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Jaén, el 23 de Octubre de 2018 y tendrá el siguiente programa de contenidos:


10:00 - 10:30 h. Inauguración oficial.

D. Francisco Reyes Martínez, Presidente de la Diputación Provincial de Jaén

10:30 - 11:45 h. Primera mesa: Nuevas tendencias en el comportamiento del consumidor de aceites de oliva desde distintas perspectivas de la demanda.

D. Marcos Reguera, Consultor gastronómico
  
D. Juan Pedro Pérez-Serrabona García, Responsable de Marketing Iberia, Grupo Acesur
  
D. José Manuel Coca, Subdirector General Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, y responsable del área de comportamiento del consumidor
Modera: Dña. Eva María Murgado, Vicerrectora de Comunicación y Proyección Institucional, y experta en marketing y comportamiento del consumidor
  

11:45 - 12:15 h. Presentación del manual L’OLÉICULTURE INTERNATIONALE. Diffusion historique, analyse stratégique et vision descriptive.

D. Pedro Bruno Cobo, Diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente
D. Luis Jesús García Lomas, Director General de la fundación Caja Rural de Jaén
D. Samir Sayadi, Coordinador del Área de Economía de la Cadena Alimentaria del IFAPA, y colaborador en la elaboración de la versión francesa del manual
D. Jorge Pereira, Profesor de la Universidad de la República, Uruguay y coautor del libro
D. Juan Vilar Hernández, Consultor Estratégico y coautor del libro
(Se entregará un ejemplar en cualquiera de los tres idiomas a los asistentes)

12:15 - 12:45 h. Coffee break / networking.

12:45 - 14:00 h. Segunda mesa: Estrategias de competitividad ante mercados globalizados, turbulentos, y a veces intervenidos.

D. Miguel Gravalós, Director General de Innoliva
D. Gabriel Estévez, Responsable de compras de aceite de oliva, Grupo Sovena
D. Francisco López, Responsable de compras y producción, Aceitunas Guadalquivir
  
Modera: Dña. Virginia García, Experta en mercados agroalimentarios, Extenda

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