La importancia de Expoliva como principal feria del mundo del olivar a nivel mundial queda patente en el gran interés mostrado por la comunidad científica en dar a conocer sus avances en el Simposium Científico-Técnico de Expoliva. Así, para la presente edición se ha recibido un total de 156 trabajos en torno al olivar y al aceite de oliva, de organismos y centros de investigación, tanto de ámbito nacional como internacional. Las ponencias y comunicaciones se expondrán del 8 al 10 de mayo, en horario de mañana y de tarde. Los principales asuntos de interés se han centrado en los foros de olivar y medio ambiente y de tecnología, industria y calidad, seguido de cerca por los de alimentación y salud y el económico y social.
En cuanto a las comunicaciones recibidas para el Simposium Científico-Técnico de Expoliva 2013, han sido 60, en el Foro del Olivar y Medio Ambiente y 51, en el Foro de la Industria, Tecnología y Calidad Oleícola. En el Foro Económico y Social son 17 las comunicaciones presentadas; en relación al Foro de la Alimentación y la Salud, 17 trabajos y, por último, el Foro de la Cultura del Aceite de Oliva ha recibido 12. En total, 156 comunicaciones que el comité de selección deberá ahora estudiar para elegir aquellas que serán presentadas de forma oral durante los tres días que dura el Simposium de Expoliva. El resto, serán expuestas a través de paneles. Asimismo, todas las ponencias admitidas al congreso internacional formarán parte de las Actas del XVI Simposium Científico-Técnico de Expoliva 2013 para su posterior publicación.