Miércoles, 22 de septiembre 9:00 – 10:45 h. Comité Agrobank “Transformación y Futuro” 10:00 – 18:00 h. Olive Auxiliary Industry Trade Mission 11:00 h. Inauguración Expoliva 11:30 h. Puesta en funcionamiento del Punto de Información del Degusta Jaén 11:30 – 19:00 h. Proyección de audiovisuales (Pase continuo) 11:30 – 19:00 h. Rincón de lectura 12:00 h. Puesta en funcionamiento de la Zona Degusta Jaén Festival Gastronómico compuesta por 20 expositores de productores del Degusta Jaén etiqueta Calidad, Negra y Eco y por 8 restaurantes etiqueta Oro 12:00 – 12:15 h. Diálogo Degusta Jaén: “Verde Vida” 12:00 – 12:30 h. Verticalización del software de gestión (ERP). Beneficio y casos reales 12:00 - 13:00 h. Cata de Aceites premiados Premios Expoliva 2021. Aula de Catas 12:20 – 12:35 h. Diálogo Degusta Jaén: “Quesos Sierra Sur” 12:30 – 14:00 h. Programa Onda Cero 12:30 – 14:30 h. Firma de convenios AgroBank - CaixaBank 12:40 – 12:55 h. Diálogo Degusta Jaén: “Conservas Congana” 13:00 – 13:15 h. Diálogo Degusta Jaén: “Tierra de Frontera” 13:00 – 14:00 h. Cata de Aceites premiados EXPOLIVA 2021. Aula de Catas 13:00 – 14:00 h. “Aceituna Malagueña y sus texturas”. Showcooking 13:20 – 13:35 h. Diálogo Degusta Jaén: “Marcelino Serrano” 13:30 h. Presentación de los I Premios Internacionales ‘Health and Flavour Awards’ (H&F) 2021 13:40 – 13:55 h. Diálogo Degusta Jaén: “Jamones El Gorrilla” 14:00 – 15:00 h. Show Cooking protagonizado por aceites DOP Priego de Córdoba y DOP Montes de Granada 14:00 – 15:00 h. “El Arte de la fritura”. Showcooking 14:00 – 15:00 h. Showcooking Degusta Jaén:
Lugar: Zona Degusta Jaén Festival Gastronómico Organiza: Diputación de Jaén 14:10 – 15:00 h. “El Aceite de Oliva en la cocina de Andévalo de Huelva”. Showcooking 16:00 – 16:30 h. Presentación del libro “Estudio del comportamiento de demanda de aceites de oliva en todos los países consumidores”. Editan: Diputación de Jaén y Caja Rural de Jaén 16:00 – 16:15 h. Diálogo Degusta Jaén: “Pintarré” Lugar: Zona Degusta Jaén Festival Gastronómico Organiza: Diputación de Jaén 16:00 – 17:00 h. Reunión Jurado Premio EXPOLIVA 2021 Mejor Alimento elaborado con aceite de oliva 16:00 – 16:45 h. Silver Economy. Escenario principal 16:20 – 16:35 h. Diálogo Degusta Jaén: “Santa Claudia” Lugar: Zona Degusta Jaén Festival Gastronómico Organiza: Diputación de Jaén 16:30 – 17:00 h. Presentación del Túnez como país invitado en Expoliva 2022, vigésimo primera edición 16:40 – 16:55 h. Diálogo Degusta Jaén: “Family Biscuit” Lugar: Zona Degusta Jaén Festival Gastronómico Organiza: Diputación de Jaén 17:00 h. Programa Especial de UniRadio Jaén desde Expoliva 2021 17:00 h. Show Cooking
Organiza: Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible 17:00 – 17:15 h. Diálogo Degusta Jaén: “Pastelería Gardel” 17:00 – 17:30 h. Microsoft Dynamics 365 Business central como palanca para la digitalización 17:00 – 18:00 h. Mesa Coloquio. Escenario Principal 17:30 h. Visita al stand de la Universidad de Jaén de una delegación israelí del proyecto de investigación internacional ARTOLIO, en el que participa la UJA 17:00 – 18:30 h. Reunión abierta del Comité Consultivo del Consejo Oleícola Internacional con motivo de la XX Edición de Expoliva 18:00 h. Soilprotect - Taller demostrativo Lugar: Stand 1-2, Carpa Paisajes del Olivar Organiza: Soilprotect 18:30 – 19:30 h. Presentación de la organización “Women in Olive Oil”, compuesta por mujeres tunecinas y jordanas 18:30 -19:30 h. Cata de Aceites premiados Premios EXPOLIVA 2021.Aula de Catas 19:30 – 20:30 h. Entrega del I Galardón Ciudad de Jaén a la divulgación del conocimiento oleícola internacional |
Jueves, 23 de septiembre 10:00 – 11:00 h. El Seguro Agrario del Olivar – Novedades Plan 2021 10:00 – 11:30 h. Rincón de la Innovación 10:00 – 17:30 h. Olive Auxiliary Industry Trade Mission 10:00 – 19:00 h. Proyección de audiovisuales (Pase continuo) 10:00 – 19:00 h. Rincón de lectura 10:30 h. Presentación de los últimos resultados del Proyecto Europeo ‘SUSTAINOLIVE’, que coordina la Universidad de Jaén para la mejora y sostenibilidad del olivar y la gestión de los subproductos de las almazaras Interviene: Roberto García Ruiz. Departamento de Biología Animal, Biología Vegetal y Ecología de la UJA. Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA 10:30 -11:30 h. Cata de Aceites Premios Internacionales. Aula de Catas 10:30 – 11:30 h. “Innovando en la cocina. Cata maridaje de salmorejos con AOVE DOP Priego de Córdoba”. Showcooking 11:00 h. Presentación Promoción de los aceites Jaén Selección 2021 en los restaurantes de OleotourJaén 11:00 h. Presentación del Proyecto Europeo ‘Gen4Olive’, que persigue el aprovechamiento de los recursos genéticos del olivo 11:00 – 11:30 h La mejora varietal y el Olivar en Seto de marco amplio: el culmen a 25 años de investigación y evolución para lograr una olivicultura más sostenible y rentable que permita obtener de forma eficiente nuevos y diferenciados AOVES 11:00 – 11:30 h. Aplicaciones del Nitrógeno en el envasado de AOVE 11:30 h. Presentación del Proyecto Europeo ‘Life-Compolive’, que tiene como objetivo la obtención de nuevos biocomposites poliméricos a partir de residuos de la poda de olivar, dando lugar así a biomateriales más sostenibles y con numerosas aplicaciones en el sector industrial Interviene: María Dolores La Rubia García. Departamento de Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales de la UJA 11:30 – 12:30 h. Soft Kills. Escenario principal 12:00 h. Acto de entrega Premios AEMO 2021 12:00 h. Presentación del Proyecto Europeo ‘Lucha contra la amenaza de Xylella fastidiosa para la agricultura de la Unión Europea (UE): nuevos bioplaguicidas inteligentes basados en esporas bacterianas’ 12:00 - 13:00 h. Show Cooking
Chef Anselmo Juárez 12:00 – 12:15 h. Diálogo Degusta Jaén: “SCA San Isidro Labrador” 12:00 – 12:30 h. Verticalización del software de gestión (ERP). Beneficios y casos reales 12:00 – 13:00 h. Estrategia UPL en el olivar: Olea 12:00 – 13:00 h. Premios Guía Iberoleum 12:20 – 12:35 h. Diálogo Degusta Jaén: “Ajos Gallardo” Lugar: Zona Degusta Jaén Festival Gastronómico Organiza: Diputación de Jaén 12:30 h. Presentación de los resultados del Proyecto Europeo ‘LIFE Olivares Vivos’ y avance del nuevo proyecto ‘LIFE Olivares Vivos + Increasing the impact of Olivares Vivos in the EU’ 12:30 – 13:30 h. Mesa Coloquio 12:40 – 12:55 h. Diálogo Degusta Jaén: “Oliba Green” Lugar: Zona Degusta Jaén Festival Gastronómico Organiza: Diputación de Jaén 13:00 h. Visita a la zona gastronómica del Degusta Jaén por parte del presidente de la Diputación de Jaén 13:00 – 13:15 h. Diálogo Degusta Jaén: “Lácteos Romero Peláez” 13:00 – 14:00 h. Presentación Puerto de Motril Lugar: Salón Sierra Mágina, Caja Rural Jaén Organiza: Motrilport Granada 13:15 – 14:00 h. Riegogel como optimización de recursos hídricos 13:20 – 13:35 h. Diálogo Degusta Jaén: “RM Canales” Lugar: Zona Degusta Jaén Festival Gastronómico Organiza: Diputación de Jaén 13:30 h. Presentación Gastrobar y actividades Degusta Jaén en Expoliva 13:30 – 14:00 h. Presentación campaña promocional AOVE “Con aceite de oliva virgen extra sabor a tus platos, sabor a tu vida”. Escenario principal Lugar: Salón “SI AOVE” 13:30 – 15:00 h. Presentación de Dualiza a cooperativas y asociaciones Lugar: Stand a-10, Agrobank – CaixaBank, Pabellón Caja Rural de Jaén Organiza: Agrobank – CaixaBank 13:40 – 13:55 h. Diálogo Degusta Jaén: “Cumbres del Segura” 14:00 – 15:00 h. Showcooking Degusta Jaén:
14:00 – 14:45 h. “El AOVE Sevillano en la cocina de Abantal Restaurante”. Showcooking 14:00 – 15:00 h. Show Cooking protagonizado por aceites DOP Priego de Córdoba y DOP Montes de Granada 14:00 – 15:00 h. Más aceite de oliva y mejor calidad gracias a equipos con tecnología OliveCEPT 14:45 – 15:30 h. “La importancia del AOVE entre el mar y la montaña”. Showcooking 15:30 – 16:15 h. “Matices memorables”. Showcooking 16:15 – 17:00 h. “Cocinando con AOVE DOP Montes de Granada”. Showcooking 16:00 – 16:15 h. Diálogo Degusta Jaén: “Pastelería El Príncipe” 16:00 – 17:oo h. Cata de Aceites premiados Premios EXPOLIVA 2021. Aula de Catas 16:00 – 18:00 h. Asamblea General Extraordinaria ANEO 16:00 – 18:00 h. Estreno en Jaén del documental “El Paisaje del Olivar”, producido y dirigido por Francisco Fernández Bordonada en el que colabora AEMO y la Diputación de Jaén 16:20 – 16:35 h. Diálogo Degusta Jaén: “Garrapiñadas Vega” 16:30 – 17:00 h. Campaña Salud y Aceite de Oliva. Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía 16:30 – 17:45 h. Rincón de la Innovación 16:30 – 20:30 h. Jornada de formación en derecho societario. Especial referencia a las sociedades cooperativas agroalimentarias 16:40 – 16:55 h. Diálogo Degusta Jaén: “Chachepó” Lugar: Zona Degusta Jaén Festival Gastronómico Organiza: Diputación de Jaén 17:00 – 17:30 h. Show Cooking
Lugar: Stand D3, Consejería de Agricultura Chef Anselmo Juárez 17:00 h. Encuentros bilaterales con EBC’s de la Universidad de Jaén 17:00 – 17:15 h. Diálogo Degusta Jaén: “Panadería y Bollería Ortega” 17:00 – 17:30 h. Show Cooking protagonizado por aceites DOP Sierra Mágina 17:00 – 17:30 h. Digitalización del sector agroalimentario. Todo comienza por el software de gestión (ERP) 17:00 – 17:15 h. Diálogo Degusta Jaén: “Panadería y Bollería Ortega” 17:00 – 18:00 h. Conferencia “La Senda del Azar” 17:00 – 18:00 h. Cata de Aceites premiados Premios EXPOLIVA 2021. Aula de Catas 17:20 – 17:35 h. Diálogo Degusta Jaén: “AOVE y Cosmética Sensolive” 17:45 – 18:30 h. Mesa redonda “La Razón” 18:00 h. Soilprotect - Taller demostrativo 18:00 – 19:00 h. Coloquio sobre financiación, transformación, y diferenciación 18:30 – 19:30 h. Cata de Aceites premiados Premios EXPOLIVA 2021. Aula de Catas |
Viernes, 24 de septiembre 10:00 – 11:00 h. Premios AEMODA 2021. Presentación Congreso AEMODA 2022 10:00 – 11:00 h. Rincón de la Innovación 10:00 – 11:45 h Mesa de Emprendimiento 10:00 – 11:00 h. El Seguro del Olivar – Novedades Plan 2021 10:00 – 19:00 h. Proyección de audiovisuales (Pase continuo) 10:00 – 19:00 h. Rincón de lectura 10:30 h. Presentación de los resultados del Proyecto Europeo ‘OLIVEN’, sobre oportunidades para la mejora de la cadena de valor del aceite de oliva a través de la valorización de subproductos 10:30 – 11:30 h. Cata Aceites DOPs Andalucía dirigida por DOP Priego de Córdoba 10:30 – 12:00 h. Ceremonia de entrega de Premios EXPOLIVA 2021
Organiza: Fundación del Olivar 11:00 h. Presentación Caja de cata promocional de los Aceites Jaén Selección 2021 11:00 h. Presentación de dos tipos de semillas patentadas para el establecimiento de cubiertas vegetales en el olivar 11:30 – 12:30 h. Soilprotect. Técnicas de corrección de cárcavas 11:30 – 14:00 h. Encuentro de mujeres del olivar 12:00 h. Emisión en directo del Programa ‘Jaén Mediodía’, de Canal Sur Radio 12:00 h. Show Cooking
Organiza: Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible 12:00 – 13:00 h. Show Cooking
Chef Anselmo Juárez 12:00 – 12:30 h. Microsoft Dynamics 365 Business central como palanca para la digitalización 12:00 – 13:00 h. Jornada “Dualiza CaixaBank. Impulsando la formación del sector del olivar” 12:30 h. Presentación de los estudios desarrollados por el Grupo de Investigación ‘Sistemas Fotogramétricos y Topométricos’ de la UJA para la corrección de problemas de erosión en el olivar 12:30 – 14:00 h. Andalucía Emprende. Encuentro EXPOLIVA con empresas del sector oleícola 12:30 – 14:00 h. Cata Aceites DOPs Andalucía dirigida por DOP Priego de Córdoba. Aula de Cata 13:00 – 13:45 h. Digitalización y nuevos retos del olivar 4.0 13:15 – 13:45 h. Charla “Energía Solar Fotovoltaica flotante en balsas de riego” 13:30 – 14:00 h. Presentación de Dualiza a cooperativas y asociaciones Lugar: Stand a-10, Agrobank – CaixaBank, Pabellón Caja Rural de Jaén Organiza: Agrobank – CaixaBank 13:45 – 14:30 h. “Aceite y tradición por Kisko García”. Showcooking 14:00 – 15:00 h. Showcooking Degusta Jaén:
14:00 – 15:00 h. Show Cooking protagonizado por aceites DOP Priego de Córdoba y DOP Montes de Granada 14:30 – 15:30 h. “La Versatilidad del AOVE”. Showcooking 15:30 – 16:00 h. “Conservas en AOVE en plato de restaurante”. Showcooking 16:15 – 17:00 h. “Cata-maridaje Aromas AOVE Sierra Mágina”. Showcooking 17:00 - 17:30 h. “Armonías de la variedad royal de Cazorla”. Showcooking 17:00 – 17:30 h. Digitalización del sector agroalimentario. Todo comienza por el software de gestión (ERP) 17:00 – 17:30 h. Show Cooking protagonizado por aceites DOP Sierra Mágina 18:00 h. Soilprotect - Taller demostrativo Lugar: Stand 1-2, Carpa Paisajes del Olivar Organiza: Soilprotect |
Sábado, 25 de septiembre 8:30 – 10:00 h. Programa Agropopular de COPE Nacional, presentado por César Lumbreras 10:00 – 15:00 h. Proyección de audiovisuales (Pase continuo) 10:00 – 15:00 h. Rincón de lectura 11:00 h. Implantación de nuevas variedades de olivo en nuestros campos de olivar 12:00 h. Rueda de prensa balance Expoliva 2021 12:00 h. Los balcones del olivar: cartografía 3D e interpretación geográfica 12:00 – 12:30 h. Verticalización del software de gestión (ERP). Beneficios y casos reales |