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Programa de Actividades


14 de Mayo
15 de Mayo
16 de Mayo
17 de Mayo

Miércoles, 14 de mayo

9:00 h. Inauguración del XXII Simposium Científico Técnico Expoliva 2025
Lugar: Auditorio Guadalquivir, Palacio de Congresos de Jaén
Organiza: Fundación del Olivar

9:15 - 10:15 h. Comité AgroBank “La nueva etapa de AgroBank”
Lugar: Sala Guadalbullón, Palacio de Congresos
Organiza: AgroBank

10:00 – 17:30 h. Olive Auxiliary Industry Trade Mission Expoliva
Lugar: X Salón Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra, Edificio Gusto del Sur
Organiza: Andalucía Trade

10:00 – 19:00 h. Catas y degustaciones de AOVEs con Denominación de Origen Sierra de Segura, Sierra Mágina, Sierra de Cazorla e IGP Aceite de Jaén de forma interrumpida durante toda la jornada
Lugar: Paseo del Olivo, Zona Exterior Pabellón Pieralisi – Olivo Arena
Organiza: Denominación de Origen Sierra de Segura, Sierra Mágina, Sierra de Cazorla e IGP Aceite de Jaén

10:30 h. Recepción miembros Consejo Oleícola Internacional - COI
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: Diputación de Jaén

10:30 h. Presentación del proyecto “¿Quién levantó los olivos? Arqueobotánica del origen de la olivicultura en el Alto Guadalquivir”
Interviene: Eva Montes Moya, investigadora ‘Leonardo’ del Instituto Universitario de Investigación de Arqueología Ibérica de la UJA
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand C-6, Universidad de Jaén

11:00 h. Inauguración Oficial Expoliva 2025, XXII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines
Lugar: Hall de entrada Pabellón Caja Rural Jaén
Organiza: IFEJA

12:00 h. Recepción a agricultores del programa Olivares Vivos
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand C-4, Diputación de Jaén
Organiza: Seo Bird Life

12:00 h. Presentación del proyecto “La transformación digital de la oleicultura y de los mercados de aceite de oliva”
Intervienen: Luis Martínez, catedrático de la Universidad de Jaén, director del grupo de investigación Sinbad2; Javier Ibáñez, research head OTD; Francisco José Quesada y Bruno Ramos, miembros grupo de investigación Sinbad2
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand C-6, Universidad de Jaén

12:45 h. Proyecto Soil Olive. Presentación de la Conferencia Internacional sobre Sostenibilidad en el Cultivo del Olivo (ICSOC 2025)

13:00 h. Inauguración de la Zona Gastronómica Degusta Jaén
Lugar: Zona Gastronómica Degusta Jaén
Organiza: Diputación de Jaén

15:30 – 19:00 h. Misión Comercial Inversa del Sector Agroalimentario COLOMBIA & PERÚ
Lugar: Pabellón Pieralisi – Olivo Arena. Zona Expoliva International Trade
Organiza: Cámara de Comercio de Linares con la financiación de FEDER y la colaboración de Jaén por Industria - Diputación Provincial de Jaén
Colabora: Diputación de Jaén

17:00 – 17:45 h. Jornadas con Dualiza
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: Caixabank, S.A.

17:00 – 18:00 h. Taller de Iniciación al Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra de Andújar
Lugar: Stand A 6-7, Ayuntamiento de Andújar
Organiza: Oleo-Cata Xauen, S.L.L.

Jueves, 15 de mayo

10:00 h. Recepción Aceites Jaén Selección 2025
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand C-4, Diputación de Jaén
Organiza: Diputación de Jaén

10:00 – 18:00 h. Olive Auxiliary Industry Trade Mission Expoliva
Lugar: X Salón Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra, Edificio Gusto del Sur
Organiza: Andalucía Trade

10:00 – 19:00 h. Misión Comercial Inversa del Sector Agroalimentario COLOMBIA & PERÚ
Lugar: Pabellón Pieralisi – Olivo Arena. Zona: Expoliva International Trade
Organiza: Cámara de Comercio de Linares con la financiación de FEDER y la colaboración de Jaén por Industria - Diputación Provincial de Jaén
Colabora: Diputación de Jaén

10:00 – 19:00 h. Catas y degustaciones de AOVEs con Denominación de Origen Sierra de Segura, Sierra Mágina, Sierra de Cazorla e IGP Aceite de Jaén de forma interrumpida durante toda la jornada
Lugar: Paseo del Olivo, Zona Exterior Pabellón Pieralisi – Olivo Arena
Organiza: Denominación de Origen Sierra de Segura, Sierra Mágina, Sierra de Cazorla e IGP Aceite de Jaén

10:00 – 19:00 h. Catas y degustaciones de AOVEs con Denominación de Origen Sierra de Segura, Sierra Mágina, Sierra de Cazorla e IGP Aceite de Jaén de forma interrumpida durante toda la jornada
Lugar: Paseo del Olivo, Zona Exterior Pabellón Pieralisi – Olivo Arena
Organiza: Denominación de Origen Sierra de Segura, Sierra Mágina, Sierra de Cazorla e IGP Aceite de Jaén

10:30 h. Presentación de la aplicación SUELO VIVO para el autodiagnóstico del suelo del olivar. Programa Living Lab Andaluz-LivingSoill
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand C-4, Diputación de Jaén
Organiza: Living Lab Andaluz - Livingsoill

11:00 h. Presentación libros “Olivicultura internacional y “Estudio del Comportamiento de Demanda de Aceites de Oliva en todos los países consumidores”, de Juan Vilar, con entrega de ejemplares hasta agotar existencias
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand 9, Caja Rural Jaén
Organiza: Caja Rural Jaén

11:00 h. Proyecto OLICOMP3D
Interviene: María Dolores La Rubia. INUO. Universidad de Jaén
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand C-6, Universidad de Jaén

11:00 – 11:45 h. Efecto del estrés térmico y lumínico en el olivar y el aceite de oliva
Lugar: Sala de prensa, Pabellón Pieralisi – Olivo Arena
Organiza: Eden Agro, S.L.

11:00 – 11:45 h. “La era de los aranceles: Amenaza u oportunidad para el sector oleícola”
Lugar: Sala Río Víboras, Palacio de Congresos
Organiza: Unicaja

11:00 – 11:45 h. Presentación Proyecto H2 Alperujo Martos
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: Avalon Renovables

11:30 h. Ceremonia de entrega de Premios EXPOLIVA 2025
Lugar: Salón SIAOVE – Edificio Gusto del Sur  
Organiza: Fundación del Olivar

12:00 h. Grupo Operativo SOST-BISCUITS. Galletas más saludables con AOVE como ingrediente
Interviene: María Isabel Prieto, Consuelo Soria, graduada en Biología y Máster en Seguridad de los alimentos; y Marta Jiménez, graduada en Nutrición y Dietética
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand C-6, Universidad de Jaén

12:00 – 12:45 h. Tecnología con Propósito: Estrategias de Tarazona Agrosolutions para una Agricultura Resiliente y Sostenible en el olivar
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: Tarazona Agrosolutions, S.L.U.

12:00 – 12:45 h. Presentación a los medios del recopilatorio “Gastronomía Rural de Jaén”
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: ASAJA

12:00 – 12:45 h. Presentación Asistente Digital Agrícola “Agrobita”. Mucho más que un cuaderno de campo digital
Lugar: Sala Guadalimar II, Palacio de Congresos
Organiza: Burgos Salaberrry

12:00 – 13:00 h. Lanzamiento de nuevos productos Pieralisi para extracción de aceites de oliva
Lugar: Sala de prensa, Pabellón Pieralisi – Olivo Arena
Organiza: Pieralisi

12:00 – 14:00 h. Foro de Oleoturismo
Lugar: Sala Guadalbullón
Organiza: Diputación de Jaén

12:20 h. Presentación “Agricultura de precisión mediante infraestructura dron y sensores”
Interviene: Juan Manuel Jurado Rodríguez. INUO. Universidad de Jaén
Lugar: Espacio Tecnológico ExpolivaTech. Auditorio Guadalquivir, Palacio de Congresos

12:30 h. EBC BIOLIZA
Interviene: José Antonio La Cal. Socio Fundador de Bioliza
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand C-6, Universidad de Jaén

13:00 – 13:45 h. Bicapa Oleoprotect – Soluciones a medida para el olivar
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: DNT Non Woven Fabrics

13:00 – 13:45 h. El impacto de la América First de Trump y el aceite de oliva español: Desafíos y Oportunidades
Lugar: Sala Guadalimar II, Palacio de Congresos
Organiza: Fernando Moraleda – Llyc

13:15 – 14:00 h. TEDAES "Tecnologías Digitales Avanzadas para la Eficiencia Sostenible en el Sector Oleícola”
Lugar: Sala de prensa, Pabellón Pieralisi – Olivo Arena
Organiza: IMS Control Industrial, S.L.

13:30 h. Presentación “Módulo fotovoltaico bifacial semitransparente con concentradores de irradiancia posterior”
Interviene: Grupo AdPVTech. Universidad de Jaén
Lugar: Espacio Tecnológico ExpolivaTech. Auditorio Guadalquivir, Palacio de Congresos

14:00 h. Fallo y entrega de premios III Concurso Gastronómico Degusta Jaén
Lugar: Pabellón Caja Rural, Zona Gastronómica Degusta Jaén
Organiza: Diputación de Jaén

16:00 h. Presentación del Grupo Operativo PLAHUD: “Plataforma de autentificación de aceites de oliva mediante huella digital”
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

16:00 – 16:45 h. Tecnología de Agricultura de Precisión aplicada a cultivos leñosos y de alto valor
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: Trivium Agronomía Maquinaria

16:15 h. Presentación del Grupo Operativo E-BANCO: “E-Banco de Patrones Sensoriales de aceite de oliva virgen para el sector productor”
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

16:30 h. Presentación del Grupo Operativo SAMM_IRO
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

16:45 h. Presentación del Grupo Operativo HIDROINFILTRACIÓN – Nuevo sistema de riego del olivar
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

17:00 h. Presentación embalaje para botellas AOVE a partir de subproductos del olivar G.O. OLICOMP3D, coordinado por Andaltec
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand B-1, Denominaciones de Origen e IGP
Organiza: Denominaciones de Origen e IGP

17:00 h. Presentación del Grupo Operativo Olike
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

17:00 – 18:00 h. Taller de Iniciación al Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra de Andújar
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand A 6-7, Ayuntamiento de Andújar
Organiza: Oleo-Cata Xauen, S.L.L.

17:15 h. Presentación del Grupo Operativo SMARTPHOTOLIVE: “Aplicación de la Inteligencia Artificial en Cooperativas Oleícolas Energéticas”
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

17:30 h. Presentación del Proyecto Europeo: LIVING LAB ANDALUZ
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

17:45 h. Presentación del Grupo Operativo Proyecto OliVAr
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

18:00 h. Presentación del Grupo Operativo Monteolive I
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

18:15 h. Presentación del Proyecto Europeo Choice
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

18:30 h. Presentación del Proyecto Bovinolive
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

Viernes, 16 de mayo

10:00 – 19:00 h. Catas y degustaciones de AOVEs con Denominación de Origen Sierra de Segura, Sierra Mágina, Sierra de Cazorla e IGP Aceite de Jaén de forma interrumpida durante toda la jornada
Lugar: Paseo del Olivo, Zona Exterior Pabellón Pieralisi – Olivo Arena
Organiza: Denominación de Origen Sierra de Segura, Sierra Mágina, Sierra de Cazorla e IGP Aceite de Jaén

10:30 – 12:00 h. Programa especial de UniRadio Jaén
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand C-6, Universidad de Jaén
Entrevistas a:
10:30 h. Nicolás Ruiz Reyes, Rector de la Universidad de Jaén
10:45 h. Juan Bautista Barroso, director del Instituto de Investigación en Olivar y Aceite de Oliva (INUO) de la UJA
10:55 h. Sebastián Sánchez Villasclaras, director del Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Virgen de la UJA
11:15 h. Pedro Palomino Pancorbo, profesor del Departamento de Enfermería de la UJA “La salud y la calidad de vida en el ecosistema del olivar y del aceite de oliva”
11:25 h. José Juan Gaforio Martínez, catedrático de Inmunología.
11:35 h. Benjamín Viñegla Pérez, coordinador del Máster Universitario en Olivar y Aceite de Oliva.

11:00 h. Pablo Vidal (Caja Rural de Jaén): “La Convergencia de la PAC y sus efectos en la renta neta”
Lugar: Pabellón Caja Rural de Jaén - Stand 9, Caja Rural Jaén
Organiza: Caja Rural Jaén

11:00 h. Presentación del Grupo GREENBOOT: Puesta en marcha de un vehículo autónomo para la protección sostenible de cultivos leñosos
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

11:00 – 11:45 h. “Conde de Benalúa: Innovación tecnológica para una estrategia de sostenibilidad 360”
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: Conde de Benalúa

11:00 – 12:00 h. Presentación de resultados del Grupo Operativo MOSOLIVE 10 X 10: “Factores determinantes de la contaminación por aceites minerales en el olivar tradicional”
Participan: Citoliva, Interóleo Group y Sovena
Financian: Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural y Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural
 Lugar: Pabellón Caja Rural de Jaén – Stand c23, Interóleo
Organiza: Interóleo

11:15 h. Presentación del Grupo Operativo Simbioliva
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

11:30 h. Presentación del Grupo Operativo Biolivo
Lugar: Sala Guadalcotón, Palacio de Congresos
Organiza: Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

11:45 h. Taller de divulgación científica “Del olivo a la botella: un viaje divertido y delicioso”
Interviene: María Gutiérrez Salcedo, Área de Comercialización e Investigación de Mercados de la UJA
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand C-6, Universidad de Jaén

12:00 – 12:45 h. Entrega de Premios Monocultivaroliveoil
Lugar: Sala Guadalimar I, Palacio de Congresos
Organiza: Greenup, S.R.L.

12:00 – 12:45 h. Riego sostenible para un olivar más productivo y rentable
Lugar: Sala Guadalimar II, Palacio de Congresos
Organiza: Dreepdrop System

12:00 – 12:45 h. Olivar de Precisión - Tratamientos con Drones - Gama de productos DRON PATRON
Lugar: Sala Rio Víboras, Palacio de Congresos
Organiza: Úbeda Natural, S.L.

12:00 – 13:00 h. Presentación de AOVELAND dentro del Plan Estratégico 25-30
Lugar: Sala de prensa, Pabellón Pieralisi – Olivo Arena
Organiza: Oleícola Jaén

12:00 – 13:00 h. Presentación: Aplicaciones de los drones en el olivar y la agricultura
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand A 6-7, Ayuntamiento de Andújar
Organiza: AviTerra Solutions

12:00 – 13:30 h. Acto de entrega Premios AEMO 2025
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand C-4, Diputación de Jaén
Organiza: AEMO – Asociación Española de Municipios del Olivo

12:00 – 14:00 h. Reconocimientos AEMODA
Lugar: Sala Jándula, Palacio de Congresos
Organiza: Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara, AEMODA

12:30 h. Presentación proyecto FENOLIVA para optimizar los componentes saludables del AOVE, coordinado por CEIA3
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand B-1, Denominaciones de Origen e IGP
Organiza: Denominaciones de Origen e IGP

13:00 h. Presentación aplicación “Suelo Vivo” del Proyecto Livingsoil
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand A 14-15, Grupo Jaencoop
Organiza: Grupo Jaencoop

13:00 h. Demostración práctica del diccionario electrónico multilingüe de términos del aceite de oliva (web Olivaterm)
Interviene: Mercedes Roldán Vendrel, profesora de Lingüística General de la UJA
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand C-6, Universidad de Jaén

13:30 h. Presentación “¿Cómo se comportan los consumidores proambientales de aceites de oliva? Avance de resultados del estudio internacional realizado en el marco del proyecto Olivares Vivos +”
Interviene: Eva Murgado. Olivares Vivos+. Universidad de Jaén
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand C-6, Universidad de Jaén

17:00 – 18:00 h. Presentación: Producto para la prevención y mantenimiento de placas solares para explotaciones agrarias
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand A 6-7, Ayuntamiento de Andújar
Organiza: AviTerra Solutions

19:00 h. Actuación David Navarro
Lugar: Zona Exterior Olivo Arena – Puerta Norte
Organiza: IFEJA

Sábado, 17 de mayo

8:30 – 10:00 h. Programa Agropopular Cadena COPE
Lugar: Sala Guadalbullón, Palacio de Congresos
Organiza: Diputación de Jaén

10:00 – 19:00 h. Catas y degustaciones de AOVEs con Denominación de Origen Sierra de Segura, Sierra Mágina, Sierra de Cazorla e IGP Aceite de Jaén de forma interrumpida durante toda la jornada
Lugar: Paseo del Olivo, Zona Exterior Pabellón Pieralisi – Olivo Arena
Organiza: Denominación de Origen Sierra de Segura, Sierra Mágina, Sierra de Cazorla e IGP Aceite de Jaén

10:30 – 18:00 h. Promoción de las publicaciones ‘UJA Editorial’ relacionadas con el sector del olivar y del aceite de oliva
Muestra de las novedades editoriales y las obras más destacadas publicadas por UJA Editorial, relacionadas con el sector del Olivar y el Aceite de Oliva
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand C-6, Universidad de Jaén

11:00 h. Antonio Estévez (Meteorólogo): “Efectos de la Climatología en las cotizaciones en origen del aceite de oliva”
Lugar: Pabellón Caja Rural Jaén - Stand 9, Caja Rural Jaén
Organiza: Caja Rural Jaén