La unidad de la oferta del aceite de oliva jiennenses es, según el presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, la principal batalla que debe afrontar el sector del olivar en la provincia que es la máxima productora de zumo de aceituna. Con este alegato por la unión de productores para poder decidir e influir en los precios ha intervenido Reyes en la inauguración del Encuentro Profesional de Opinión: “Las batallas del aceite de oliva”, que ha promovido la revista Olimerca y que se celebró el pasado 23 de abril en las instalaciones del Museo del Aceite de Oliva y de la Sostenibilidad “Terra Oleum” del Parque Científico-Tecnológico de Geolit. Un centenar de profesional se dio cita en esta jornada que aborda cuestiones como la comercialización, los precios, la calidad o los nuevos modelos de negocio relacionados con el olivar como la biomasa.
Francisco Reyes –que ha estado acompañado en este acto por la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias Velasco, la directora general de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica de la Junta de Andalucía, Ana María Romero, la delegada del Gobierno andaluz en Jaén, Purificación Gálvez, y la subdirectora general de Control y Laboratorios Agroalimentarios del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Cristina Clemente, y otros representantes del sector oleícola– subrayó que “el aceite de oliva está en una batalla permanente, y aunque algunas las ha ido ganando, como la batalla por la calidad, gracias al tremendo esfuerzo que ha realizado desde el agricultor en el campo, hasta lo realizado en materia de envasado y la comercialización final”, insistió en que el reto ahora está en el precio y para ello se hace imprescindible agrupar la oferta que, “sin duda, es la asignatura pendiente del olivar en Andalucía y Jaén”. El presidente de la Diputación señaló a este respecto que “no puede ser que haya 350 que vendan en nuestra provincia y 3 que vengan a comprar. Tenemos que acabar con los especuladores que en la provincia campan a sus anchas”.
En este sentido, Reyes recordó que la Diputación Provincial es consciente de las necesidades del sector del olivar y junto al Consejo Provincial del Aceite de Oliva “estamos apostando por la comercialización, por la búsqueda de nuevos mercados, cocinas y paladares, pero para ello necesitamos un sector unido. Jaén, que es el principal productor de aceite de oliva del mundo, tiene que tener capacidad suficiente para influir en los precios que llegan a los agricultores”. Unos precios que, para el presidente de la Administración provincial, “ponen en riesgo una parte importante del olivar, especialmente el menos productivo, el de montaña y el que está en pendiente, que al mismo tiempo ha sido el gran castigado por la reforma que se acaba de llevar a cabo de la Política Agraria Común (PAC), que machaca a Andalucía y al sector al aceite de oliva”.
En su intervención inaugural, ante especialistas y técnicos en calidad y comercialización, Francisco Reyes ha pedido a quienes forman parte del sector del olivar jiennense que sean “egoístas cuando se hable de aceite porque cualquier decisión y situación nos afecta directamente”, y añadió que el olivar ha sido fundamental para que la gente siga viviendo en el mundo rural, para que no se produzca el despoblamiento de nuestros pueblos. Por ello, para concluir y tomando como referencia el título de este encuentro profesional, el presidente de la Diputación remarcó que “hay batallas que vamos ganando, pero no la guerra, que debe ser nuestro objetivo”.
Fuente: www.dipujaen.es