Los primeros visitantes de esta edición del Salón Expoliva Virgen Extra han sido un grupo de deportistas de élite de la provincia de Jaén. Guiados por expertos catadores y por los productores de algunos de los mejores aceites del salón, los miembros de Jaén Paraíso Interior de fútbol sala, Unicaja de Atletismo, Peralto de Linares de Tenis de Mesa y Sierra Sur de Alcalá la real de Hockey han podido catar cinco ejemplos de los mejores aceites producidos este año.
La actividad, que tiene como objetivo poner en relieve los beneficios del aceite de olive virgen extra para el rendimiento deportivo, por su efecto cardiosaludable y su capacidad antioxidante, ha servido además para introducir a los deportistas en los conceptos básicos para entender su degustación. De este modo, han aprendido a detectar a través del olfato y del gusto las cualidades que definen un buen aceite.
Asimismo, gracias a la presencia de los productores, los deportistas han escuchado los pormenores del proceso de recolección, producción y envasado, así como los aspectos clave para la obtención de caldos de calidad.
Esta edición del Salón Expoliva Virgen extra cuenta con la presencia de 150 marcas de aceite de la más alta calidad, entre los que están representados los finalistas de los Premios Expoliva 2015, aceites procedentes de premios internacionales, de las diferentes Denominaciones de Origen españolas y aceites de las delegaciones extranjeras.